Cappe con compensazione fredda a parete

Cappe con compensazione fredda a parete

Impianto cappa a Flusso bilanciato con immissione fredda e’

  • Un sistema più sofisticato che utilizza delle cappe speciali dette a flusso compensato
  • queste cappe sono cape normali ma dove e’ stato aggiunto un sistema di immissione del aria ,
  • aria che viene immessa e’ al massimo 50%-60% del aria estratta ,
  •   l’aria non viene ne riscaldate
  • e ne raffreddata
  • viene convogliata direttamente dal esterno del edificio all’interno delle cappe aspiranti.
  • Questo crea un flusso di aria fredda a bordo cappa, che non da fastidio agli operatori e che permette una migliore captazione dei fumi e dei grassi.

Questo sistema permette un risparmio energetico di almeno il 50% rispetto ad un sistema tradizionale.

Descrizione

Cappe con compensazione fredda a parete

Cappe con compensazione fredda a parete

Impianto cappa a Flusso bilanciato con immissione fredda e’

  • Un sistema più sofisticato che utilizza delle cappe speciali dette a flusso compensato
  • queste cappe sono cape normali ma dove e’ stato aggiunto un sistema di immissione del aria ,
  • aria che viene immessa e’ al massimo 50%-60% del aria estratta ,
  •   l’aria non viene ne riscaldate
  • e ne raffreddata
  • viene convogliata direttamente dal esterno del edificio all’interno delle cappe aspiranti.
  • Questo crea un flusso di aria fredda a bordo cappa, che non da fastidio agli operatori e che permette una migliore captazione dei fumi e dei grassi.

Questo sistema permette un risparmio energetico di almeno il 50% rispetto ad un sistema tradizionale.

L’impianto d’aspirazione e il micro clima al interno della cucina (posto di lavoro di cuochi lavapiatti e altre figure al interno delle cucine) 

  • sono regolati da norme uni che devono essere rispettate ed sono obbligatorie.
  • Le normative tecniche UNI 7129/08 – UNI 11278 di recente emissione,
  • prevedono per la realizzazione dei camini e dei condotti per lo SCARICO DEI VAPORI DELLE CAPPE CUCINA che si utilizzino esclusivamente materiali certificati
  • secondo norma UNI EN 1443 (metallici) – UNI EN 14471 (plastici) quindi certificati CE
  • idonei all’impiego come “camini
  •  canne fumarie
  • condotti per l’espulsione dei fumi

 


Prodotti esclusivi

Categoria speciale di prodotti